No estaba muerta, estaba twitteando

Esta vez he batido mi propio récord, han pasado más de tres meses desde la última entrada.  Pero no, no es que me haya olvidado de Tineo en red, todo lo contrario, lo estaba adaptando a las nuevas corrientes.  Y es que al igual que fuimos los primeros en facebook, ahora afortunadamente hay un montón de grupos y páginas sobre Tineo, también teníamos que ser los primeros en twitter  (en el enlace se incluye un sencillo video explicativo para los que no sepáis qué demonios es eso).

El problema es que el ser los primeros también tiene sus desventajas. La principal es, como siempre, la soledad,  aunque gracias a los vecinos de los concejos  me he sentido un poco más acompañada, especialmente por Fran Rojo, de Cangas de Narcea, al que desde aquí doy las más expresivas gracias.

Bueno, no me queda más que animaros a que os hagáis seguidores de nuestra cuenta en twitter .  Con suerte conseguiremos pasar de los veinte un día de estos. 

La trufa de chosco, entre Cangas y Tineo

Me acordé del comentario de Jose de Mingo en el artículo del Pitu Afogau y La Vaca Cuadrada en cuanto leí la noticia.  Y es que la Picona de Oro, o sea el primer premio, de la tercera edición del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas ha sido para el Restaurante Blanco de Cangas del Narcea con su "Trufa de Chosco".  

Su creador, el cocinero Pepe Ron, lo explica muy bien:  «bebe de la tradición cárnica de la comarca de Cangas, Tineo y Allande». Su dificultad estriba «en la fritura, que requiere precisión en el punto y a la hora de introducir la yema de huevo en la albóndiga de carne». El resultado es como «una explosión de sabor en la boca, a lo que contribuye la tempura con fondue que acompaña el núcleo de chosco, que es la base en torno a la cual gira este plato».

Y es que los de Cangas, sin los de Tineo no estarían completos.  ¿O era al revés?.  En cualquier caso, enhorabuena.

Por cierto, buscando una imagen de la trufa para ilustrar esta entrada he descubierto un blog de Cangas que hasta ahora me había pasado inadvertido, se llama Al pie de cien montañas y lo escribe Fran Rojo.  Bien hallado.

La vaca cuadrada y el pitu afogau

No sabría muy bien con cuál quedarme si con la vaca o con el pitu, ambas me parecen pero que muy bien traídas. En las dos podemos comprar online los mejores alimentos artesanos de nuestra tierra de una manera amena y divertida, fuera de convencionalismos al uso pero con todas las garantías, incluyendo además un packaging excelente.

La vaca cuadrada, una iniciativa de Pepe Rodríguez al que podeis ver en este video contándolo en primera persona, ya la conocía hace tiempo. El pitu afogau lo he descubierto hace muy poco, pero es ni más ni menos que la nueva tienda de Casa Muñiz un negocio que ya ha cumplido 100 años en Cangas del Narcea.   Una rápida búsqueda en la red nos devuelve un buen número de resultados de cualquiera de las dos,  lo que evidencia el buen hacer que hay entre bastidores.  Y es que, lo explican muy bien en lavacacuadrada:

Porque somos conscientes de que es indispensable mantener nuestros sabores tradicionales pero asumiendo los beneficios que nos trae la tecnología, ya sea en la creación de los productos, en su comercialización o en su difusión.

Qué envidia me da, en Tineo, que yo sepa,  no tenemos aún nada de esto.  Lo más parecido es la tienda virtual de Embutidos La Aldea.  ¿Alguien se anima?

Propósitos tardíos

Ya hace mucho tiempo que todo el mundo publicó sus buenos propósitos blogueros; bueno, no tanto, en realidad sólo han transcurrido veintidós días aunque talmente parece que fue el año pasado.

Los míos para Tineo en Red no estaban muy claros, no tanto los propósitos como la firme voluntad de cumplirlos,  pero finalmente me he decidido,  Son estos dos:

- No decaer en el ánimo si la respuesta no está a la altura de lo esperado.  Me gustaría que hubiera participación,  comentarios, que la gente enlazara generosamente a Tineo en Red entendiendo que así se dan visibilidad a sí mismos, que se crearan más blogs, que hubiera más feisbukeiros ... Pero debo entender que las cosas no siempre van al ritmo que uno desea, ya hemos conseguido algunos hitos importantes en esta cruzada para dinamizar nuestra blogosfera tinetense: lucimos una bonita barra con una docena de blogs y hasta hemos superado ampliamente la barrera de los 100 feisbukeiros, como se ve en la imagen.

- Escribir más a menudo.  Aunque nadie participe, cuánto desanima eso, se que estáis ahí y lo leéis. Eso debería bastarme, cuanto menos servirme de acicate, para aumentar mi frecuencia de posteo.  Temas no faltan, como podemos ver en las categorías: nuevas incorporaciones, lo que dicen de Tineo, blogueros invitados, cocina de Tineo. 

En fin, si veo que mi resolución flaquea me reeleré esto de vez en cuando.  Cualquier aportación o sugerencia que queráis hacer será, como siempre, bienvenida.

En el portalín de piedra

Esta mañana, leyendo como cada día el espléndido blog Vintage&Chic de nuestra paisana Leticia, me he encontrado este villancico de Victor Manuel que desde hace muchos años escuchamos en casa en estas fechas. Así que, ni corta ni perezosa, me he apropiado de él para desearos de todo corazón una Feliz Navidad, como la de antes, en la que, por supuesto tocábamos la pandereta y escuchábamos y hasta cantábamos villancicos. Abrazos para todos.

Recetas con moras silvestres

Hace unas semanas comentábamos en nuestro grupo de Facebook sobre las virtudes de las moras, entonces en su mejor momento y al parecer una de las fuentes de la eterna juventud. Os pedíamos que compartierais con nosotros vuestras recetas en la sección Cocina de Tineo. Pues aquí van algunas otras sugerencias para que podamos aprovecharlas todos, que últimamente esto está muy decaído y ya va tocando endulzarse un poco:

Juana Trujillo, en Directo al Paladar, nos enseña a preparar unos deliciosos y sencillos pastelitos de moras y almendras.

Silvia, de Mi dulce tentación, comparte una espléndida mermelada de moras que resulta también muy sencilla de realizar.

Y María del Roxo, a la que parece no se le da muy bien la mermelada, nos aconseja la receta de su amiga Merce, un helado de mora que siempre funciona.

¿Alguna idea más? ... tenemos que probarlo todo. Y habrá que ir preparando las recetas de setas y castañas, que ya va tocando.

(La foto es de arquera y la he encontrado en flickr).

Ya con eso, alón

He estado a punto de decir eso mismo varias veces en estos meses, pero ahora veo con tristeza que es J.J. Feito quien lo escribe:

"Bueno, empecé este blog para que los tinetenses y descendientes de tinetenses que viven fuera de Tineo tuvieran un pequeño contacto con su tierra; tras dos años y medio, dejo el campo abierto para que gente más preparada que yo continúe el camino".

Gracias, de corazón, por habernos permitido disfrutar durante estos dos años y medio de tu blog. Tineo en Red nunca será lo mismo sin él. Hasta pronto.

Internet Meeting Point y el Corpus Christi en Tuña

Sí, desde luego dos cosas muy dispares, pero en conjunto un plan excepcional para pasar una semana en Asturias. El 14 de junio tendrá lugar en Tuña la fiesta del Corpus Christi. Antiguamente era la fiesta sacramental de la parroquia de Tuña pero en los años 60 dejó de celebrarse. Hasta que, afortunadamente, la Asociación de Mujeres Cuarto de la Riera la recuperó de nuevo.

Habrá misa, procesión con paradas en la casa natal de Riego y en casa Solís, la tradicional alfombra floral, costillada el domingo y otros festejos, entre ellos la celebración del Campeonato de Asturias de mountain bike en la modalidad Down Hill (DH) que es la modalidad más extrema y espectacular de este deporte, con bajadas por diferentes terrenos de gran pendiente (cortafuegos, bosques, prados y pedregales) y saltos de varios metros.

Al día siguiente podemos acudir al Internet Meeting Point 2009, foro sobre Internet en Asturias, que celebra su segunda edición en Gijón. Digamos que es una evolución del evento Blog Asturias que comentamos el año pasado, con un programa verdaderamente de lujo que se desarrollará del 15 al 20 de junio. Podéis informaros ampliamente en la página oficial, en el canal especial abierto en Bitácoras y por supuesto en Facebook.